山形村グルメな部屋 唐沢の蕎麦や「根橋屋」さん

先週は妻が休みで、ばばがカバンを買いたいと言っていたため、山形村のアイシティへ行ってきました。お昼は、普通の民家何軒かが蕎麦屋をしている唐沢という集落にある、 「根橋屋」さんhttp://www.go.tvm.ne.jp/~shoukou/nebasiya/nebashiya.htmへ行ってきました。ここは週末いつ行っても混んでいます。この日も11時半前に行ったのに、もう車がいっぱいでした。

店は数年前に改修したのでとてもきれいで、外観も普通のお店っぽいです。大きな座敷で蕎麦をいただくわけですが、最初に必ず漬物が出てきます。信州人は塩が辛めのこの味が好きかも知れません。

この日頼んだのは「天ざる(エビ1尾付き)」950円、蕎麦はとても腰があって美味しいです。ただし天ぷらは非常に大きいので注意が必要です。エビ1本200円ですので、それだけでも良い人はざるにプラスしたほうが良いと思います。妻は天ぷっかけ800円(エビなし)でした。他の店は行ったことがないので一度試してみなければと思っています。

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飯田グルメな部屋めんのいやかた一献

丁度代休があったので休みを取り、じじ・ばばと保育園の息子と、そばを食べに飯田方面へ行きました。じじ・ばばはたまに利用している飯田市の横、下伊那郡高森町下市田にある「めんくいやかた一献」http://iimachi.net/ms/11/へ行ってまいりました。私も一度友人と寄ろうとしたのですが、というか寄ったのですが、オーナーが出掛けているので待ってほしいと言われて、あきらめた経験があります。この店は、手打ちそばとうどん(結構うどんも美味しいらしい)のお店です。

この日にいただいたのは、「やかたそば」1,150円です。かなりのボリュームです。女性ならば間違いなくお腹にたまると思います。このそばは、ねぎや玉ねぎ、鶏肉にニンジンなどが温かい汁として出てきて、そこへもりそばを浸けて食べる方式です。そばは地粉・石臼挽きときて、最初はなんにも味がしませんが、後からそばの香りが口に広がる感じです。それは汁に浸けても変わりません。邪道とは思いますが、とても美味しくいただきました。この値段で天ぷらもついてているのもGOODですね。そば湯は違う器に、汁の残りを入れていただきます。これも想像と違い、とても香ばしい感じでした。ぜひお薦めです。一度いかがですか?

そんなこんなで趣味の飛行機写真をこちらで紹介していますhttp://www.cek.ne.jp/~kaitak/ぜひ来てくださいね。

またまたまたグラスリーぺぱん

先週UPした茅野市の梅蔵につづいて、車で5分ほどのジェラート屋「グラスリーぺぱん」へ行きました。さすがにシーズンから少し外れていた月曜日ですので、私たち以外のお客さんは丁度いませんでした。ここの種類の多彩さにはいつも驚かされますね。季節を考えたオーナーの勝利でしょう。

今日も小さめなカップにしました。小さめでも２種類のフレーバーが楽しめるのがここの魅力です。妻はたしか葡萄のピオーネと信州リンゴだったでしょうか、私は花豆とマロングラッセにしました。ここのはあんまり甘くなくて、食べた後もお口すっきりで、とても深ーい味がします。ぜひお薦めですので行ってみてくださいな。http://www.chinoshi.net/shop/baseview3.asp?ID=652美味しいよ。

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茅野市グルメな部屋①

妻との関係修復？のために茅野市にあるcafe&bar梅蔵（うめぞうと読みます）http://r.tabelog.com/nagano/A2004/A200403/20001002/へ行ってきました。どこか雰囲気の良いところへと思っていたのでちょうどよい場所でした。でも、ここ何度となく通っていて、こういったイタリアンレストランがあると知っていたのに、今まで道から確認できないでいたんです。今回初めて駐車場を見てああ、ここなんだと思いました。その理由は建物が道から一段下ったところにあるからなのです。

中はこんな感じ、古民家を改造しているだけあって、私の心はいけいけバージョンです。好きですね、こんな雰囲気。自分の家が、建てる前と後のギャップに少し落ち込んだので、将来こんな感じの部屋をリフォームして作りたいと妻と話をしています。

ランチはパスタとピザから選べて770円（ドリンク付き）、これにサラダをプラスすると＋150円、約1000円で美味しいランチがいただけるわけです。この日はツナとキノコのぺペロンチーノをチョイス。私のブログを読んでいただいている方は知っていますが、私はちょくちょくパスタを作るので、結構なーんだと思う店も多いんです。（えらそーに）でもここのパスタは余計なスパイスがなく、シンプルで塩のうま味が出た感じで、とても美味しかったです。できたらコースもいつか挑戦したいですね。

この後は来週報告いたします。私の趣味、飛行機の写真はこちらで公開しています。ぜひいらしてください。http://www.cek.ne.jp/~kaitak/

東京ディズランドホテルな部屋

24日の月曜日、出張で東京ディズニーランドホテルへ、まだこの間の旅行記もUPしていないのに・・・とほほ。この日は同僚と二人で体験研修を受けに、ディズニーランドホテルへって、その前に腹ごしらえということで、イクシビアリにある「モンスーンカフェ」http://www.monsoon-cafe.jp/jp/casual/home/welcomeへ。なんだかディズニーランドのレストランみたいで、それこそ亜細亜な夜の風景でした。スタッフも一生懸命仕事をしていて、私的にはグッドな空間でした。この日食べたのはランチセットで1,150円。私はお薦めのどんぶりで、同僚は「鶏肉のガパオ炒めご飯」、それぞれに大きな飲み物と生春巻きやスープ、デザートが付いてきます。私のは鶏肉やキュウリや香草がのっているどんぶりで、大盛りただだったので、大盛りにしました。亜細亜風の辛いソースをかけて、本当に亜細亜な夜の雰囲気でした。(昼間だけど・・・)味も美味しくて、元気の良いスタッフに二重丸です。それからボンボヤージュでお土産をゲットし、いよいよ昨年オープンした東京ディズニーランドホテルへ。

ミニーやミッキーがお出迎えで、一度は子供にも利用したい「ビビディバビデブティック」も入口にありました。あー、泊まってみたい。でも庶民の私どもにはなかなか泊まれませんです。はい。とても素晴らしいサービスと雰囲気でありました。それだけで涙がでそうです。

仕事とはいえ、ディズニーの真髄に近づけることは私にとってとても幸せです。今年の秋にはディズニーの研修を受けることになったので、とても楽しみにしています。

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築地場外市場散策②

先週に引き続き築地散策の模様です。続いて行ったのは築地本願寺です。びっくりこいたのは、よくグーグルマップなどにあるあのマーク。わたしゃ自分のG10にGPS機能が付いたのかと勘違いしちゃいました。でも、ファインダーから目を離したら、大きな実物が本願寺の入口に立っていました。久々の築地本願寺、心が落ち着きました。

さて、家へのお土産ですが、菊屋中村さんで「マグロ黄金」買いました。よくあるマグロの佃煮に黄金ゴマがまぶしてあるものです。安いのにそれなりの量があり、温かいご飯と一緒ならとってもGOODなお味です。ぜひお薦めです。

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築地場外市場散策①

先週8日、9日と東京方面へ、家族旅行へ行ってきました。帰ってきてからバタバタしていて、ブログのアップとHPの更新が遅くなりました。まず出掛けたのは、およそ20年振りの築地場外市場です。いやー懐かしいのか、もう忘れているのか、こんなところだったのかと思いました。まずはジジ・ババへのお土産です。ジジは身体に障害がありますが、元気な頃は私達を毎年海へ連れて行ってくれました。感謝です。そんなジジが大好きなのは、すきみたらではなく、そのまま開いて干したたらです。あれって結構高いんですよね。でも今回この「川名商店」では、とても安くて買ったら糸ノコで切ってくれました。ジジには好評でした。

お昼をたべたのは、こんな場所まで行って回転ずしかいと言われそうな、「廻るすしざんまい」です。http://www.kiyomura.co.jp/子供が一緒なのでお許しを・・・・・。でも値段も手頃で美味しかったよ。特に私は貝が好きなので、ホッキなんかがお薦めです。清潔感もあるし、子供を連れている方には良いかも・・・・・。

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飯田グルメな部屋

昨日もおかしな天気でしたね。私は畑仕事もできませんでしたので、友達とドライブに出掛けました。途中は大雨だったり、突然晴れたり、今年の夏もゲリラ雷雨が怖いです。さて、昨日のお昼は相棒もあっさり系が良いとのことで、そばを食べてきました。私は通ではありませんので、邪道な食べ方をお許しください。でも、美味しければ何でも良いですよね。寄ったお店は長野県飯田市にある「手打ちそばわらび家」さん長野県飯田市桐林2767 TEL0265-26-6222　定休日　水曜の夜　木曜日　です。「そば粉九割、つなぎ一割の九一そば」とありますが、相棒は違う店のほうがそばの風味がしたとのコメントです。私たちは通ではなくても、地域がらそばを味わう機会も多いので、こういうコメントもでそうですね。私は冷かけたぬき820円に温たまのせ100円を頼んだので、風味というものはあまり感じません。触感はとても腰があって、つるつる感も良好。可もないがお薦めです。一度お試しくださいね。

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なんくるない沖縄な部屋 番外編②

さてさて、沖縄料理企画第2段(誰が決めたの?)、牧志公設市場で購入したスーチカーです。またここで書きますが、北谷で夕食時に出たスーチカーは塩抜きをせす゜に焼いてあり、油味噌をつけて食べるという料理でありましたが、とにかく塩辛い、はんぱじゃないけれど美味しいという料理でありました。そこで私、塩抜きせずに炒めたスーチカーをシンプルにほうれん草・玉ねぎを入れたトマトベースのソースでからめたスパゲッティにのせて食べました。美味しいけれど塩辛過ぎて、家族には不評でありました。たぶん沖縄人には信じられないことでありましょうか。これはあまりお勧めではありません。

そこでリベンジ。かたまりのまま3時間ぐらい塩抜きしたスーチカーを細切れにして、ソースと一緒に調理しました。パスタを茹でる以外に塩は使いませんでしたが、これには家族もちょうど良いと大好評。オリジナル沖縄人スーチカーのパスタの出来上がりです。ぜひ、スーチカーが入手できる方は一度挑戦してみてくださいませ。

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なんくるない沖縄な部屋 番外編

なんくるなさいサァ。今夜は沖縄で食べたキングタコスに誘発されて、タコライス作ってしまいました。ほんとはタコスも作る予定だったんだけれど、トルティージャの既製品やトウモロコシの粉がなくて作れませんでした。でも自分で言うのもなんですが、美味しく出来ましたよ。皆さんも作ってみたらいかがでしょうか。さあ、レシピですが

材料

ご飯　挽肉(今回は牛と豚の合挽)　クミン　オレガノ　塩　みじん切りにんにく　砂糖　コショウ　薄力粉　トマト缶　レタス　市販のサルサソース　チーズ　薄焼き玉子　以上です

作り方は　1.挽肉を炒め、クミン、オレガノ、塩、コショウ、砂糖を適量入れます。そこに薄力粉とにんにくを入れ、トマト缶を加えて水気がなくなるまで炒めます。2.ご飯を盛り、挽肉、玉子、レタス、チーズと盛り付け、上からサルサソースを掛けたら出来上がりです。

一度試してみてくださいな。キングタコスとはいきませんが、かなり沖縄を味わえます。

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スパゲッティーな休日⑤

今週末は天気も悪く金曜日は仕事でハードな事もあったので、あまり出かけたくない気分。しかも今年はカメラのキタムラへ投資をし過ぎて金欠状態。しかしよく買ったねー、望遠Lレンズに防湿庫に一眼ボディーに広角ISレンズ、そしてキャリーバックと一度に投資しすぎました。不景気だと言うのに・・・・・。でも出来れば高級コンパクトのデジカメがほしい。旅行に一眼かさばりますモンね。RAWで記録できるやつ。どれが良いんでしょうか?そんなこんなで、土曜日は子供の親子親睦のドッジボール大会、日曜日は子供の頭のカットとそんなことで終了です。楽しかったけど。今日はお昼にまたまたスパゲッティーでありました。作り方はいつもの通りですが、今日の具材はちょっと高めのウィンナー、鶏の挽肉、ほうれん草、エリンギなどです。下の子供が「ぼく金持ちになったらお父さんのためにお店を開いてあげる」だと、チョー嬉しいー。な週末でした。

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スパゲッティーな休日④

本当なら今日は伊豆の伊東へ家族旅行な週末のはずでありましたが、子供が病気になったり、他にも不吉なことがいろいろあって中止にしました。今は良かったかなと思っています。そんなことから先週子供たちに作ってあげたスパゲッティーをご紹介。今回の名前は「マレットゴルフで稼いだ豚バラベーコンのスパゲッティー」です。ぱちぱち・・・・・。えっ!マレットゴルフって何?という言葉が聞こえてきますが、この地方が発祥のスポーツでゲートボールのボールを使ったゴルフで、ゲートボールのスティックよりしっかりした専用品を使います。ちゃんと18ホールがあって、起伏にとんだコースで楽しいスポーツですよ。今回その大会の参加賞のベーコンを使いました。さてさてレシピは・・・・・

豚バラベーコン　かなりな厚さのもの

ほうれん草・玉ネギ・畑で採れた生バジル・トマトホール缶・にんにく

岩塩・黒胡椒　です。子供は店を出せと言うくらい好評です。っていうほど上手ではないですけどね・・・・・。

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瑞浪グルメな部屋

今日は土岐の「プレミアムアウトレット」へ買い物へ、リーガルで仕事用の靴とプライベート用の靴をゲット、仕事に行き掛けの妻と大喧嘩したので、妻には自分とお揃いのビームスの帽子を買いました。子供たちを釣るのにサーティーワンと結構な出費でありました。帰りに瑞浪の「てるてる庵」岐阜県瑞浪市薬師町4丁目37-2 TEL0572-68-9708へ寄りました。初めての店ですが、国道19号沿いにありわかりやすいです。行ったことがある人はわかりますが、基本は中津川から名古屋方面へ向かっている方が入りやすい状況です。中央分離帯が恨めしいですが、帰りに気づいたら川沿いに細い道があり、アクセスはしやすくなることがわかりました。さてメニューはなかなか豊富で、うどん、そば、中華そばまであります。こういう店は旨くないと思われるかも・・・・・でも美味しかったですよ。しかもリーズナブル。値段と味で合格という感じです。私は写真の釜揚田舎風玉子うどん(釜玉)ジャンボ海老入り780円、とにかく海老が大きいしぷりぷりしているのに安い。満足です。こしもちゃんとありました。じじは私と同じ。ばばは味噌煮込みうどん(親子)850円、子供は中華そば700円、ざるうどん600円でした。中華そば馬鹿にしてはいけません、美味しいです。アウトレット帰りはここで決まり?

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甲府グルメな部屋

初めて写真のない記事となります。携帯で撮ってみたけれど、ぶれぶれでした。先週甲府へ出張しました。上司と一緒でしたので、さあお昼をどうしたものかとなりまして、そうしたら上司が美味しい店を知っていると言ったので、その店へ。あんまり期待していなかったのですが、とても美味しかったので報告します。「中華そば・焼きもつの店　上田屋」さんです。山梨県甲府市下飯田2-3-18 TEL055-228-0529 定休日は日曜・祭日です。メニューはもちろん中華そばと焼きもつが中心で、私はＢセット「中華そば、焼きもつ小、ライス」を頼みました。880円です。焼きもつはねぎ焼きとタレの２種類があって、上司はねぎ焼き、私はタレにしました。うーん次回はねぎかなと思いましたが、このもつ焼いてあって香ばしいー。おいしー。って感じです。ぜひ家族ともう一回行きたいなと正直思いました。私の地元では煮て食べることが多いんです、もつは。とてもライスと合う一品です。中華そばは昔ながらのラーメンという感じで、言い方は悪いが年寄りバージョンって感じです。こってりあっさりに慣れたこの舌には、ちょっとおとなしすぎでありました。でも今度もう一回行きますよたぶん。では。

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浪合グルメな部屋

いやー懐かしい処へ行ってきやした。以前昼神温泉の入り口にありました「阿知川うどん」長野県下伊那郡阿智村浪合309-1 TEL0265-47-1055　木曜定休で平日は夕方まで、土日も7時頃までです。阿知川うどんさん場所を移して営業されていたんですね。知らなかったです。そうそうありましたよ「スタミナうどん」が当時は780円くらいだったと記憶していますが、原料の高騰か1000円になっていました。仕事の妻以外で行ったのですが、じじと私はもちスタミナうどん、子供はそれぞれざるうどん・そば（共に700円）、ばばはおろしそば（950円）を食べました。写真は一度かき回してしまったスタミナうどんです。汁のないうどんに味のついた豚肉、サラダ・トマト菜等の野菜にわかめ（マヨネーズが少し掛かっている）を汁につけていただきます。ここのうどんはこしがあってうまい！！！！！味は以前とかわりませんでした。とてもおいしい。今度は妻も連れて行きます。妻は以前の店も知らないので10年以上ぶりに食べたことになるんですね。幸せな一時でした。駐車場等にはあぶ・イナゴ・すいぎっちょん（通じるか都会の人に）などがいて、夏なのに過ごしやすい気温でした。ぜひ行ってみてください。

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沖縄料理な休日

昨日は観てきましたよ「崖の上のポニョ」、下の子供が劇場版「仮面ライダーキバ」を観たがっていたというより、ポニョが観たくなかったのでなんとか説得して連れて行きました。えー「もののけ姫」の時から感じ始めたのですが、個人的には話のスケール？（訴えたいもの）が大きすぎて、ちょっぴり展開に無理があると思いました。でもポニョのかわいらしさは最高ですし、いつもながら絵もきれいでさすが宮崎駿先生ですね。というよりジブリがすごいのか・・・・・。子供はもちろん大喜びでありました。夜は地元の小学生による「きもだめし・花火大会」があり、共に楽しめたようです。今日は朝から下の子とカブトムシを探しに行ったけれどゲットならず、くやしいー！お昼は昨夜の素麺の残りがあったので、思いつきでそうめんチャンプルーを作ってみました。付け合せは豆腐汁で、アオサがあれば沖縄ぽかったのだけれど、後は畑で採れたミニトマト美味しかったです。

レシピというほどのものではありませんが・・・・・

材料　そうめん、ベーコン、玉ネギ、ニラ、畑で採れたピーマン、もやし、ごま油、鶏がらスープの素、沖縄の塩、白胡椒です。

とにかくごま油で具を炒めます。柔らかくなったら茹でたそうめんを加え、鶏がらスープの素・胡椒・塩で味を調えます。とってもシンプルですが、そうめんにしみた野菜のスープと塩がとてもいいダシでとってもおいしーなのでありました。

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スパゲッティーな休日③

昨日は夏野菜がばばの畑になりはじめていますので、久々のスパゲッティーにしました。今回の肝は"なす"と"バジル"でした。やっぱし生バジルは最高です。でも松の実が結構高くて、今回はお休みをいただきました。

えー名づけて「夏野菜なすのトマトパスタ」のレシピは・・・・・

スパゲッティー・塩・オリーブオイル

トマト缶

なす・玉ネギ・しめじ・生バジル・にんにく

鶏ひき肉・・・・・です。

作り方はいつもの通りですが、生バジルとにんにくは、フードプロセッサーで細かくしてオリーブオイルでしたしておき、最後の最後、具と麺を合せる際に入れてください。美味しいですよ。付け合せに同僚からいただいた「スモークチーズ」を乗せたパンも一緒にいただきました。これまた美味しかったです。

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ごはんミュージアムな部屋

金曜日東京出張でありました。今回は東京フォーラムで開催されているイベントでのワークショップを聴いてくることでありました。前年行ったときには、イタリア料理でしたので、今回はごはんミュージアム内にある「ごはんｃａｆｅ」http://www.t-i-forum.co.jp/general/guide/shops/gohan/index.phpで少し遅めのランチといたしました。同僚と一緒でしたのでゆっくり食べたかったのと、ごはんが良いとの結論でそうしました。このミュージアムＪＡさんが経営されているんでしょうか？今週のお米はなんて書いてあったりして、なんとなく都会の人にはうけそーな感じですね。私たちの注文はＡランチ「しょうが焼き」でした。ジンジャーの味はしませんでしたが、ジューシーな豚肉にあんかけが掛かっている感じで、とても美味しい味でした。煮物も何種類ものっていて美味しかったし癒される感じでした。肝心なごはんも、結構お米の美味しい田舎者なのでとびぬけてはなかったけれど、やっぱしお米が良いですね。ぜひ東京フォーラム付近に出没の際には立ち寄ってみたらどうでしょうか。値段も980円とリーズナブルでした。とにかく暑い出張でした。

豊田市グルメな部屋

すみませんね、食べかけの写真ですよ、しかも子供のチキンカツまで一切のってるし、野菜は食べてしまってないし、どんなグルメなブログなんでしょう。でも、お腹が空いていて、つい食べてしまったんですよ。ここは「花の木」愛知県豊田市富岡町花ノ木1 TEL0565-62-0190といって、鶏肉一筋30年というお店です。セントレアの行き帰りに結構外れた時間に通っても、結構混んでいますこの店。だから興味があって寄りました。今回は土曜日のお昼ということもあって結構混んでいました。注文したのは私は「唐揚げ定食・870円」子供とじじ・ばばは「チキンカツ定食」900+いくらだっけ・・・・。結構美味しかったです。唐揚げはケンタッキーのようなスパイスの効いた味で、骨付きです。チキンカツも肉が柔らかくて、ケチャップが掛かった洋風な感じでした。でも周りは実は違うものを頼んでいたんです。それは「焼き鳥定食・1400円」です。鶏の半身が焼いてあって、この値段です。子供や親でシェアしてもいけますね。実際そういう頼み方をしている方が多かったと思います。商品はテイクアウトもできますし、用意されていますから待たされないようですよ。名古屋方面からだと足助のちょっと向こうです。一度寄ってみたらどうでしょうか。私は今度は「焼き鳥定食」です。ぜったいに。

新宿西口グルメ

昨日は久々の東京出張、ちょうどお昼を食べてから会場へ向かえばよい時間で、いつものごとく新宿西口の「株式会社新宿栄寿司　西口店」へ、確か食べログ.com　http://tabelog.com/にも書いてあったけれど、ここのランチは作り置きなんだな実は、でも1.5人前630円と激安なのに、100円寿司と比べればそこそこのクオリティでなんだかんだ言っても満足な方かな・・・・・。決して飛びぬけたものはないから信じ過ぎないでね。でも写真のとおりお刺身ばかりだけれど、以前は一貫シーキングだったから、確実に進化していますね。たまたまかな?夕食は「大戸屋」http://www.ootoya.com/index.htmlを見つけたので・・・新宿の地下にありました・・・炭火焼成熟豚ロースと鶏の盛り合わせ定食833kcalを食べて帰ってまいりました。ご飯大盛り無料は嬉しいけれど、kcal低いせいかおかずが少ない、でも体を考えたら良しですね。ってなんか食べにだけ東京行ったみたいですね。

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またまたグラスリーぺぱん

またまたGlacerie Pepin グラスリーぺぱんって、実は私たち親子だけで出掛けて、夕食時にそんな話をすると、おばあちゃんが行きたくなるわけですよ、どこかに・・・・・。それで本日はまたまた縄文の湯（子供のリクエスト）へ、妻には暫定税率復活が・・・がみがみ・・・といわれ（妻は仕事でした）でも、向かいましたよ茅野に。さすがに黄金週間です。混んでいました。でも縄文の湯はそれほどでもなく美味しくお昼も食べて、さて帰ろうとするとおばあちゃんが、そのアイス屋はときたもんだ。また、寄ってしまいました。今日はこの間とフレーバーが何種類も違います。すごいいろいろ研究している。私は塩キャラメル＆大麦若葉大納言（抹茶風あずきみたいな感じ）、子供は高原ミルク＆ジャンドゥーヤ（チョコレート）、おばあちゃんは高原ミルク＆大麦若葉大納言、おじいちゃんはブルーベリーミルク＆高原ミルクでした。美味しかったです。また、行ってしまいそうな予感です。気に入ると結構通ってしまうんですよね・・・・・。今日はさすがに混んでいました。でも美味しかったよ。

スパゲッティーな休日②

先週の週末はトマトベースのシーフードスパゲッティーでした。写真はクッキング中の模様です。シンプルですがとっても美味しい一時でありました。何度も言いますが、添加物はなるべく使わないので、ダシは一切入っていません。だけどシーフード等からダシが出るので美味しいですよ。

材料は・・・パスタ

　　　　　　 シーフードミックス

　　　　　　 ほうれん草(写真は入れる前)

　　　　　　 玉ネギ

　　　　　　 ホールトマト缶

　　　　　　 岩塩、乾燥バジル、コショー、オリーブオイル

　　　　　　 にんにく、バター　かな?

作り方はパスタをアルデンテにゆでながら(大量の水と、大量の塩)、みじん切りのにんにく、乾燥バジルをオリーブオイルと絡めておく。フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、玉ネギとシーフードを炒める。ホールトマトを加え、パスタのゆで汁を少々加えて滑らかにする。塩、コショーで味を調えたらほうれん草を加えてソースの出来上がり。パスタとソース、そしてバジルとにんにくをオリーブオイルで絡めたものを混ぜて出来上がりです。

ぜんぜん話はそれるけど、ついにお小遣いを貯めて、レンズを今日注文いたしました。４月にはセントレアに出撃予定です。早く試してみたいですね。写真はここで公開中です。http://www.cek.ne.jp/~kaitak/

スパゲッティーな休日

今日は朝から家の用事で大忙し。洗濯干して精米に行き、住んでいる地域から子供のために灯油券が出たので、近くのコメリへ・・・。お昼は得意なパスタです。今日のパスタは「ちょっぴり春を感じさせる海の幸パスタ」とでも言いましょうか。こんな材料です。

パスタ　(当たり前じゃ)

水・塩

玉ねぎ

ほうれん草

シーフードミックス&タコ

ふきのとう

バター・岩塩・ホールトマト・にんにく・乾燥バジル (味付け等)

オリーブオイル　　　　てな感じです。

いつも通り、化学調味料は使いません。子供にはおおうけでした。ふきのとうは本当は少し揚げると美味しいかもしれませんが、今日は最後に生のまま入れてあえました。少し風味がするぐらいでしたが、春を少しだけ感じられました。と言っても今年初めてではなく、味噌汁には最近入っていますが・・・。

夕方は妻の職場の互助会で映画会をしてくれたので、子供二人と見に行きました。今日はお父さんできたでしょうか?

大雪に予定を変更

今日は大雪、朝と午後の二回も雪かきしました。

本当は娘が小学校へ上がるので、ベッドと机を長野市の東京インテリアまで見に行こうかと妻と予定していました。残念・・・・・・

結局は家で雪かき三昧、こんな休日嫌だーと叫んでみても始まりませんね。

そういう中で、私の書斎にあるPCの内一台を、別の部屋へ移そうかという話になりディスプレイが必要じゃんと、妻が言い出しました。すかさず液晶TVでもディスプレイ替わりになるよと言うと、どうせいつかは液晶TV買わないといけないから良いかもという話になりました。やったー・・・・・。でも37インチとかでワード打つのってどんな気分なんだろう?????。購入までにもう少し悩みそうです。メーカーとか値段とか。

昨日は前日妻が作ったドライカレーを使って、スパゲティーを作りました。ほうれん草と玉ネギでシンプルな塩味のパスタを作り、上からドライカレーをかけました。子供には大うけでした。妻手作りのフォカッチャも一緒に・・・妻は土曜は仕事でしたから、助かりました。

スパゲティーは得意です

先週末子供のためにスパゲティーをつくりました。

毎回喜んでくれるので、とても作りがいがあります。

今回は妻がトマト缶を切らしてしまったので、冷蔵庫

に鎮座していた水菜とシーチキンを使って作りました。

材料は・・・水菜

　　　　　　 シーチキン缶

　　　　　　 スパゲティー

　　　　　　 塩、コショウ、ニンニク

　　　　　　 玉ねぎ

　　　　　　 乾燥バジル、オリーブオイル

以上です。化学調味料は使ったためしがありません。

コツはニンニクを細かくして、乾燥バジルとオリーブオイルとでからめておくことかな?

それを麺と具をからめるときに、一緒に混ぜます。

あとは塩は岩塩やこだわったものの方が美味しいですよ。